Képzeljék, a világon először, Ausztriában jelentek meg a 3D-nyomtatással készülő élelmiszerek a boltok polcain. Hogy mit árulnak? Gombakészítményből nyomtatott vegán „lazacfilét” lehet kapni nyugati szomszédainknál.
Valószínűleg ez az első 3D-nyomtatással készülő élelmiszer, ami kiskereskedelmi forgalomba került. A „lazacszerűség” olyan mikoproteinből készül, amely fonalas gombákból származik. Hogy milyen lesz a fogadtatása, az hamarosan kiderül… Élelmiszer nyomtatással mi továbbra sem foglalkozunk, de úgy gondoljuk, hogy megtaláltuk a technika optimális felhasználását. Elsősorban modelleket, maketteket készítünk 3D nyomtatóinkkal, olyan esetekben, amikor gyorsan kell megalkotni egy alkatrészt, de nem akarjuk sokáig, tartósan használni. Később a makettek alapján elkészítjük nagyobb mennyiségben, szinte bármilyen anyagból az igényelt alkatrészeket. Szóval ha éhes, akkor inkább boltot vagy éttermet, ha alkatrészre vagy automatizálásra van szüksége, akkor minket keressen!
